Los salineros mexicanos desafían al tiempo
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El nombre de Zapotitlán proviene de “xapotl” o “xapanatl”, que significa cacique del señorío de Cutla, primitiva comunidad popoloca, y de “titlane”, que es una palabra popoloca que significa victorioso. En este sentido, Zapotitlán se traduce como “Señor victorioso, ganancioso e invencible”. Fue fundado en la época prehispánica por indígenas mixtecos y popolocas, en el territorio que ahora se identifica como la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Mundial de la Humanidad.
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Privado Salimos de Puebla hacia una ciudad ubicada al sur: Tehuacán. Admiraremos las magníficas pinturas del Palacio Municipal que narran la historia de la ciudad. Tendremos la oportunidad de visitar el Convento Franciscano bellamente conservado y el Ex Convento Del Carmen, erigido en el siglo XVII. Es de inspiración barroca y neoclásica. Hoy alberga el Museo de Mineralogía y el Museo del Valle de Tehuacán. Nuestra siguiente parada es Zapotitlán Salinas, donde los artesanos del Atexcal manejan con maestría las artesanías de Onix. Esta zona también es famosa por las huellas de dinosaurio y por el maravilloso Valle de Turritelas. Nuestra última parada es una visita al jardín botánico, con cactus gigantes. Conocerás la diversidad de estas exóticas plantas prehispánicas, el “árbol del chicle” y degustarás algo de gastronomía prehispánica. Recomendaciones: llevar protector solar, zapatos cómodos, cámara fotográfica, dinero extra. Gorra o sombrero. En invierno y otoño usar chamarra o rompevientos.
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La Iglesia de la Inmaculada Concepción se comenzó a construir en 1541. Terminada sólo en 1641, era, y sigue siendo, una iglesia sencilla. También se le conoce como el Templo de Santiago Zapotitlán. Sin embargo, la estructura que vemos hoy se construyó en 1933. Se sabe que la iglesia más antigua se utilizaba como telón de fondo para festivales y representaciones ancestrales tradicionales. La fiesta de la iglesia celebra al Señor de la Misericordia cada 8 de diciembre.
El atrio de la iglesia está rodeado por un muro bajo de ladrillo, con algunas palmeras que lo separan de la gran Plaza Juárez. Es el tipo de iglesia inquietante, revestida de tezontle, que despierta tanto un sentimiento nervioso como un profundo asombro. El interior es tan impresionante como cualquier otro de la ciudad.