Cafetería Busy Bee
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Atlanta ha cambiado a lo largo de los años, y se ha hecho un hueco en la escena culinaria, llevando el movimiento “de la granja a la mesa” al siguiente nivel. Restaurantes como Miller Union y Restaurant Eugene visitan con regularidad los mercados agrícolas, fomentan la colaboración con los agricultores locales y satisfacen las demandas de los clientes que buscan los ingredientes más frescos. Pero no se trata de las carnes y verduras de la abuela, sino de platos creativos, sabrosos y atrevidos. Es hora de elaborar su lista de deseos gastronómicos de Atlanta. Póngase elegante para una noche en la ciudad en Cape Dutch, o vaya informal a Gunshow. Haga una reserva (y un depósito) en Staplehouse el fin de semana, o compre en la nueva zona de Ponce City Market durante la semana con una parada en Breeza Cucina. Vaya a Hugh Acheson’s Empire State South para un brunch de fin de semana, o escápese a Umi para vivir una experiencia romántica.Sea cual sea su estilo de cena, compañía o ubicación en la ciudad, tenemos algo que le encantará. Haga lo que haga, ¡venga con hambre!
¿Por qué famosa comida es conocida Atlanta?
Guisantes de ojo negro, pan de maíz, berza, macarrones con queso, pastel de boniato, pollo frito, pudin de plátano… son sólo algunos de los deliciosos platos de soul food que abundan en Atlanta.
¿Cuál es la comida típica de Atlanta?
La escena gastronómica de Atlanta es un placer singular para los comensales que buscan algo especial en el Sur. Platos emblemáticos como el pollo con galletas, el budín de pan y los pasteles de cangrejo comparten espacio en la mesa con platos creativos como chimichangas de macarrones con queso, deslizadores de donuts de melocotón y pizza de lasaña. Hay tentaciones para todos los gustos.
Comida en Atlanta
¿Qué comidas definen a ATL? Me vienen a la mente los platos sureños, pero eso no es todo. Aunque seguimos sirviendo delicioso pollo frito crujiente, apetitosas barbacoas y suculentos platos de carne, también contamos con una floreciente escena cervecera artesanal, una variada cocina internacional e innovadores dulces. Pruebe algunos de estos famosos platos de ATL.
La carne ahumada a fuego lento abunda en ATL. Tanto si prefiere una falda tierna y jugosa, unas costillas que se deshacen al caer o un cerdo desmenuzado que se derrite en la boca, Texas y Kansas City no tienen nada que envidiar a la ATL en lo que a barbacoa se refiere. Escoja lo que más le apetezca de nuestra selección de barbacoas.
Puede que consiga una hamburguesa en cualquier sitio, pero no encontrará estas opciones en cualquier menú de hamburguesas. Dirígete a Hobnob para probar una versión con alioli de fresa o con queso pimentón de Southern Belle. En FLIP Burger Boutique, pida la Butcher’s Cut, con ternera Angus, queso bleu Emmi Roth buttermilk, cebolla caramelizada, vinagreta de trufa de soja, frisée, chalotas encurtidas y mermelada de vino tinto. Acompáñalo con uno de sus famosos batidos para adultos. En Grindhouse Killer Burgers, prueba la Apache, con queso pepper jack, cebollas asadas y chiles verdes de Nuevo México. Los más atrevidos pueden pedir la hamburguesa Krispy Kreme en Cypress Street Pint & Plate. Si prefieres una hamburguesa sin lácteos, Wonderkid te la ofrece, y los que no quieren carne pueden ir a Slutty Vegan a por la One Night Stand. Descubra más lugares donde encontrar las mejores hamburguesas de Atlanta.
Qué hacer en Atlanta
Desde un suculento plato jamaicano en el centro y un restaurante de comida cruda en West End hasta exquisitos platos de sushi al estilo edomae en Howell Mill y sabrosas crepes de socca con verduras y hortalizas frescas en el noreste de Atlanta.
En la primera actualización trimestral de 2023, Nur Kitchen, Ticonderoga Club (cerrado temporalmente por inundaciones), Sushi Hayakawa (reubicado), La Mei Zi y Minas Grill and Emporium fueron eliminados para dejar paso a Mujo, Hen Mother Cookhouse, Tassili’s Raw Reality Cafe, Daily Chew y Jamrock Restaurant en MLK.
El restaurante, aclamado por la crítica y propiedad del chef Brian So y su socio Daniel Crawford, ofrece un ajustado menú de platos de inspiración estacional maridados con una cuidada lista de vinos naturales y biodinámicos. Empiece con la terrina de fois gras y el crudo de salmón rojo antes de pasar a los entrantes, como el filete de wagyu a la parrilla y la costilla estofada, o un plato de pescado entero. No se salte nunca los postres del Spring, que cambian a menudo e incorporan hierbas, frutas y otros ingredientes de temporada. El pequeño comedor se presta muy bien a cenas íntimas para dos o cuartetos de amigos que se reúnen para ponerse al día con una botella de vino y una comida. Se recomienda reservar.
Canoa restaurante georgia
75 Mejores Restaurantes¡Saludos! ¿Estáis . . . todo el mundo? Si es así, has venido al lugar adecuado: Hay algo para todos los gustos en esta lista de los mejores restaurantes de la ciudad, elaborada por la revista Atlanta y presentada por orden alfabético. Comienza con las suculentas arepas venezolanas, termina con la comida de Hyderabadi en el menú de Zyka, y abarca desde los platos a precio fijo que requieren reserva hasta la clásica barbacoa sureña, pasando por las elegantes vinotecas. Reevaluamos y actualizamos esta lista cada dos años; en esta ocasión, hemos añadido la opción de filtrar los resultados según lo que se busque, ya sean asientos al aire libre, una carta de vinos inusual o una cocina regional específica. (Tenga en cuenta que para ello hemos tenido que tomar algunas decisiones; por ejemplo, muchos de estos locales sirven cerveza y cócteles, pero si hace clic en los botones “Cerveza” o “Cócteles” aparecerán restaurantes con ofertas que consideramos especialmente ambiciosas o dignas de mención). Seguiremos haciendo pequeños ajustes a medida que los restaurantes cierren o se trasladen, pero mientras tanto, esperamos que se divierta hojeando esta lista y luego cenando por la ciudad.Editado por Sam WorleyContribuciones de Mike Jordan y Christiane LauterbachFotografía superior de Bailey Garrot